Управление Россельхознадзора нашло нарушения в деятельности одного из предприятий.
Управление Россельхознадзора выявило несоответствие в оформлении производственно-сопроводительной документации на предприятии, занимающемся выпуском молочной продукции в Ивановском районе Ивановской области. Нарушение было зафиксировано посредством анализа сведений, размещенных в Федеральном государственном информационном ресурсе ВетИС компонента «Меркурий».
При производстве сыра сорта «Эдам» предприятие заявляло использование двух видов сыров («Российский молодой» массой 100 кг и «Голландский» массой 5 кг). Согласно данным производителя, сыр «Российский молодой» содержал 45% жира и 24,5% белка, тогда как сыр «Голландский» — 27,4% жира и 24,9% белка. Между тем, конечный продукт показал значительно превышающие указанные нормы содержание белков (29%) и жиров (28%), что является нарушением установленных стандартов качества.
Выявленные факты свидетельствуют о несоблюдении хозяйствующим субъектом положений приказа Минсельхоза России, регулирующего порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов, а также норм федерального закона «О ветеринарии» и технических регламентов Таможенного союза относительно безопасности пищевых продуктов и молочной продукции.
Производителю вручено официальное предостережение о недопустимости подобных нарушений, а соответствующая информация направлена ответственному лицу в систему «Ветис Паспорт».