Как сообщили в управлении Россельхознадзора, лабораторные исследования образцов выявили многочисленные отклонения.
В ходе плановой проверки предприятия ООО «Сыродел» из города Южа Ивановской области, проведенной управлением Россельхознадзора, выявлены серьезные нарушения санитарных норм производства молочного продукта. Согласно данным ведомства, на заводе использовались материалы сомнительного качества, что негативно сказывалось на безопасности выпускаемых товаров.
Выяснилось, что предприятие применяло в производственном процессе непроверенное сырье, не прошедшее должного контроля, а также хранило свою продукцию в условиях, создающих риски заражения бактериями. Лабораторные исследования образцов выявили многочисленные проблемы: отклонение от стандартов по кислотности жира, присутствие посторонних растительных жиров и даже следов препаратов, используемых ветеринарами.
По итогам проведенных мероприятий руководством Россельхознадзора принято решение признать недействительными документы соответствия, выданные ранее на крупную партию продукции — около 60 тонн. Помимо этого, постановлено снять опасные молочные изделия с реализации и исключить возможность дальнейшей продажи населению.
Ранее претензии к компании «Сыровар» уже выдвигались. По итогу судебного разбирательства завод получил обязательные требования устранить выявленные недостатки и соблюдать нормативы безопасности.
Таким образом, практика показывает, что случаи выявления нарушений на предприятиях молочного сектора повторяются регулярно, несмотря на предпринимаемые меры. Проблемы продолжаются в течение нескольких лет подряд, заставляя надзорные органы предпринимать дополнительные усилия для предотвращения распространения небезопасных пищевых продуктов среди населения.