Фото: unsplash.com
С начала 2026 года оптовая стоимость многих популярных видов рыбы в России показала сильнейший рост.
Ведомство «Нацрыбресурс» фиксирует рекордное подорожание лососевых. Дальневосточная горбуша прибавила 103% и достигла 670 руб. за килограмм, в центре страны она стоит 710 руб. Кета со скумбрией выросли в цене на 80%, минтай подорожал на 54,5%.
Представители Росрыболовства объясняют ситуацию самым низким уловом на Камчатке за 50 лет. Эксперты предлагают заменять деликатесы икрой форели и гарантируют отсутствие дефицита благодаря прошлогодним запасам.