Фото: unsplash.com
Аналитики X5 и «Роскачество» зафиксировали рост продаж готовой еды в России на 19% за год.
Согласно Индексу «Цезаря», за третий квартал 2026 года спрос увеличился на 5%. Лидерами потребления признаны Подмосковье, Краснодарский край и Свердловская область. В мегаполисах уверенно лидируют Москва и Санкт-Петербург. Женщины приобретают кулинарию чаще мужчин, а основной аудиторией выступают клиенты старше 35 лет.
В рейтинг популярных блюд попали рисовая каша, борщ и шницель с пюре. Эксперты X5 выделяют высокий спрос на онигири и сэндвичи из-за моды на азиатскую кухню.