На гастрономическом фестивале «Сырный фест», прошедшем в Иванове в минувшую субботу, участники реализовали 1626 кг сыра.
В ярмарке участвовали сыровары из 11 регионов России, включая Ивановскую, Ярославскую, Московскую, Костромскую, Нижегородскую области, а также Адыгею и Татарстан.
Посетителям представили широкий ассортимент продукции — от классических сыров из коровьего молока до изделий из козьего и овечьего сырья, а также авторские позиции, включая сырное мороженое и мармелад. Всего в мероприятии приняли участие более 35 производителей.
По данным организаторов, значительная часть продаж пришлась на местных сыроделов: они реализовали 664 кг продукции. Фестиваль проводится в регионе девятый год и, как отмечают власти, направлен на поддержку фермеров и продвижение их продукции.