Фото: unsplash.com
В России зафиксировано снижение спроса на кофе навынос. С начала 2026 года продажи напитков в этом сегменте уменьшились на 4%.
Динамика указывает на изменение потребительского поведения на фоне экономической ситуации. Кофе с собой остается популярным форматом, однако покупатели стали внимательнее относиться к повседневным расходам. Сокращение продаж может отразиться на выручке кофеен и сетей, работающих в формате быстрого обслуживания.
Участникам рынка предстоит адаптироваться к новым условиям, чтобы удержать клиентов и сохранить объемы реализации.