Фото: unsplash.com
Российские фабрики повышают стоимость мяса птицы из-за сильного роста постоянных производственных издержек.
Минсельхоз и Национальная мясная ассоциация фиксируют стабильность поставок. По информации ведомства Росстат, за прошедшие месяцы 2026 года выпущено 4,9 миллиона тонн курятины. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объясняет внезапный скачок цен эффектом низкой базы прошлого сезона.
Сергей Юшин рекомендует гражданам покупать замороженную продукцию ради экономии. Партии филе из Китая не меняют баланс рынка, поскольку китайское мясо уходит на предприятия Калининградской области.