Экономист Игорь Балынин прогнозирует, что в 2026 году цены на мёд в России вырастут в пределах обычной годовой инфляции, то есть примерно на 4–5 % при благоприятном урожае.
В 2025 году стоимость мёда увеличилась примерно на 10,5 %, что почти вдвое выше инфляции в 5,6 %. Региональные изменения были разными: в некоторых областях мёд подешевел, в других подорожал почти на 40 %. Максимальные цены фиксировали в Чечне и на Камчатке, минимальные — в Мордовии и Орловской области.
Эксперт советует обращать внимание на состав при покупке и поддерживает систему маркировки для контроля качества.