Во время Масленичной недели россияне стали покупать блины активнее обычного — продажи выросли в 3,5 раза, подсчитали аналитики сети супермаркетов.
Продукция с начинкой и без занимает примерно равные доли рынка. Наиболее востребованы блины с мясом, курицей и сыром, вишней, грибами, творогом, яблоком, сгущёнкой, маскарпоне и красной икрой. Параллельно вырос спрос на муку — в 2 раза по сравнению с обычным периодом, тогда как продажи масла, сахара, соли и яиц увеличились не более чем на 10%.
В прошлом году за Масленицу реализовали около 1 млн блинов, а в 2026 году ожидается, что россияне купят ещё больше.