Склонность россиян делать запасы еды объясняется исторической памятью о кризисах и нестабильности, считает сенатор Ольга Епифанова.
По ее словам, частые потрясения, климат и короткий сельхозсезон закрепили привычку хранить продукты. Это влияет на структуру расходов.
Чтобы снизить долю трат на еду, нужны рост доходов, развитие местного производства и стабильные цены. При этом россияне часто воспринимают еду как часть культуры и заботы, а домашнее питание — как заботу о здоровье.
Ранее издание News1Ivanovo опубликовало статью о том, что в Роскачестве оценили предложение запретить распитие чая на рабочем месте.