Несмотря на сложную ситуацию с урожаем, в прошлом году в России было собрано около 17 миллионов тонн картофеля.
Это больше годовой нормы потребления, но половина урожая не дошла до прилавков из-за отсутствия необходимой инфраструктуры в неформальном секторе.
Дефицит картофеля, поставляемого организованными сельскохозяйственными предприятиями, привёл к росту цен. Весной этого года оптовые цены достигли исторического максимума в 51 рубль за килограмм, что в 4,4 раза выше, чем годом ранее. Розничные цены выросли в 2,8 раза.
Экономист Холод отмечает, что рост цен уже носит объективный характер. Ситуация на рынке будет зависеть от нового урожая, который, в свою очередь, зависит от погодных условий, вызванных изменением климата.
Ранее издание News1Ivanovo опубликовало статью о том, что туры в Турцию на начало лета подорожали на 20%.